Meilleures Recettes du Samedi 9 Mars 2019

"Voilà les recettes reprises dans la semaine.
Il vous suffit de cliquer sur le titre pour les découvrir ou les redécouvrir.

Du salé..."

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Chiffonnade de Magret de Canard séché maison pour l’apéro

"Etape 1

Préparer 15 à 20 jours avant la dégustation.

Etape 2

Recouvrir le magret de canard de gros sel pour la nuit..."

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Terrine de campagne aux foies de volaille et poivre vert

                                     "Ingrédients pour 2 terrines

500 g de foies de volaille

600 g d’échine de porc

1 gros oignon de Roscoff

3 gousses d’ail

1 tranche de pain de mie

1 œuf..."

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Sauté de Porc à la crème de Pesto avec ou sans Cookéo

"Voici un délicieux plat en sauce, le pesto peut être réalisé maison, j'ai plusieurs recettes sur mon blog ici à la carotte,  ou ici au persil,  ou ici au basilic..."

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Quiche sans pâte individuelle poireaux comté lardons

"​Je vous ai déjà proposé plusieurs recettes de quiches sans pâte en version familiale mais c'est une première en version individuelle !

                                 Eh bien sincèrement ....... je préfère ! 

                      Dorénavant cette présentation aura ma faveur ! 

  Mini quiches cuites dans les mini cocottes en silicone La villageoise ..."

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Oeufs brouillés au lait de coco

"L'oeuf ! Ce sauveur des repas sans inspiration !

Nous avons tous notre façon de cuisiner les oeufs et si la préférence de monsieur va vers les oeufs au plat, j'ai un faible pour les oeufs plus "cuisinés" comme les oeufs cocotte mais aussi, quand je n'ai pas envie d'allumer le four, les oeufs brouillés..."

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Tarte moutarde tomates chèvre

"Etape 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape 2

Dérouler la pâte dans un moule.

Etape 3

Faire des trous à la fourchette..."

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Idées de recette : tu prends l’apéro ?

"En panne d’inspiration pour un petit apéro entre amis ? Ne cherchez plus, vous êtes à la bonne adresse ! Parce que l’apéro, c’est bien trop important pour être pris à la légère, parce qu’on ne rate pas un apéro, parce qu’un apéro c’est le meilleur moment de la semaine..."

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HAMBURGER AU FOIE GRAS, CRÈME DE CÈPES ET OIGNONS CARAMÉLISÉS

"Les gens me demandent souvent si j'aime les burgers. Non, je ne les aime pas, je les adore !! Mais alors un vrai bon burger, avec le bun fait maison. Ou également dans un restaurant où tout est fait sur place..."

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"On reprend de la soupe aujourd’hui avec cette recette de soupe potimarron au morbier, ce délicieux fromage au lait cru de vache, originaire du Jura et dont je vous ai parlé il n’y a pas longtemps, après ma visite dans une fruitière..."

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Oeufs cocotte au chèvre et champignons

"Une recette facile et rapide pour une petite faim accompagnée d'une petite salade verte et des mouillettes de pain complet, ces oeufs cocotte aux champignons vous plairont à coup sûr.   Les recettes d'oeufs cocotte sont nombreuses et très variantes..."

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Mon taboulé de chou-fleur à l'indienne... parce que des fois quand c'est plus simple c'est plus... simple !

"L'intérêt en cuisine d'aller voir chez les autres, c'est que l'on croit souvent savoir plein plein plein de choses jusqu'au moment où l'on se rend compte que ce n'est qu'une vue de l'esprit, et que ce que l'on peut seulement savoir en cuisine c'est que quoi que l'on ait appris aujourd'hui, demain on aura encore plus à apprendre..."

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Glace au cheesecake à la vanille (sans gluten, sans oeufs)

"Aujourd’hui, je vous invite directement dans ma cuisine pour découvrir comment préparer rapidement l’une des meilleures glaces possiblescelle au cheesecake à la vanille..."

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Osso bucco

"Etape 1

Fariner légèrement les morceaux de viande. Saler et poivrer

Etape 2

Faire dorer les jarrets dans une poêle avec un peu d’huile bien chaude..."

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