Meilleures Recettes du Samedi 9 Février 2019

Tarte aux noix meringuée

" Aujourd’hui c’est encore en Limousin que je vous emmène pour partager une Tarte aux noix meringuée.
Dans une pâte sablée fondante une fine farce aux noix se cache sous une croûte meringuée.
Une tarte très fine et très légère en bouche qui a remporté un vif succès chez nous..."

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Conchiglies farcis façon Salade César

"Issue du dernier Cuisine Actuelle en date, j’ai eu deux énormes coups de coeur pour cette recette : une fois en les voyant et une fois à la dégustation ! Voici sans plus attendre la recette des conchiglies farcis façon Salade César. Mention spéciale pour la sauce..."

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Sauce Morna

"Etape 1

Dans une casserole, faites fondre 25 g de beurre à feu doux.

Etape 2

Ajoutez la farine, et remuez avec une cuillère de bois sans laisser brunir. Versez ensuite le lait progressivement, en remuant sans arrêt...".

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Cannelloni épinard à la crème et pancetta

"Etape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Coupez les tranches de pancetta en petits morceaux.

Etape 2

Dans un saladier, versez les épinards à la crème d’aucy, la ricotta, la semoule de blé et la pancetta. Salez, poivrez et mélangez pour obtenir un mélange homogène..."

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Brioche au rhum et fruits secs

"​

Ingrédients

130 ml de lait de soja au calcium tiède

10 ml de rhum

1 œuf + 1 autre pour la dorure

50 gr de beurre coupé en petits morceaux

350 gr de farine T55..."

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Pizza Wrap Savoyarde

"Voici un repas fait pour mon fils cadet, il était ravi. Ce n'est pas véritablement une recette mais plutôt une idée  qui peut plaire aux enfants..."

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Filets de poisson au Boursin® (au cookeo)

"Aujourd'hui, je vous propose de nouveau une recette au cookeo mais promis ça ne sera pas tous les jours comme ça!
Mes enfants aiment beaucoup le poisson et j'avoue que le plus souvent ces derniers temps..."

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Boulette d'okara, pommes de terre et sauge

"​4 pommes de terre bio cuit avec la peau à la vapeur

4-5 c.à soupe d'okara d'amandes*

3 c.à soupe de farine de pois chiches bio

2 c.à soupe de chapelure (maison igbas pour moi)

1/2 sachet de poudre à levé bio

1 c.à soupe de sauge séché ou frais coupé..."

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"

  • 1 gros chou rouge d’environ 1,5 kg
  • 15 g de sel
  • 3 cuillerées à soupe de baies de genièvre
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 oignon
  • 300 g de poitrine fumée..."

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  • Compote de pommes

    "Un autre billet qui participe à ma série de recettes faciles et pratiques du quotidien.
    Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, je vous ai déjà parlé compote ! Et même plusieurs fois… Mais finalement, sur le blog, excepté la..."

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    Banoffee aux zébrures de chocolat

    "Etape 1

    Ouvrez la boîte de lait concentré sucré Nestlé et placez-la dans une casserole d'eau bouillante. L'eau doit arriver aux 3/4 de la boîte. Faites cuire pendant 2 heures en vérifiant régulièrement le niveau d'eau..."

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    Joue de BŒUF mijotée aux légumes

    "Etape 1

    Pelez et émincez l'oignon, pelez et hachez l'ail. Enfin, lavez et coupez les carottes en rondelles.

    Etape 2

    Dans une cocotte, faites fondre le saindoux et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit colorée sur toutes les faces. Ajoutez le bouquet garni, les oignons émincés, l'ail haché et les carottes en rondelles. Salez et poivrez..."

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    ~Salade thaï au poulet~

    "Vous ne pouvez plus voir les salades classiques en peinture? Je vous propose une version thaï super facile à faire, savoureuse et qui vous sauvera la mise lorsque vous aurez envie d'une salade qui sort de l'ordinaire!...."

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    Quiche sur galettes de sarrasin chèvre épinard

    "Etape 1

    Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
    Dans une poêle légèrement huilée, faire revenir rapidement les pousses d'épinard. Saler.

    Etape 2

    Détailler la bûche de chèvre en rondelles..."

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    Briouates au fromage et aux oignons

    "Il me restait de la purée de pommes de terre…
    C’était l’occasion de faire ces briouates au fromage et aux oignons.
    En fait, la purée de pommes de terre permet de solidifier légèrement la farce de telle sorte que le fromage ne s’échappe pas à la cuisson..."

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