Meilleures Recettes du Samedi 26 Janvier 2019

Galette des rois poires spéculoos au thermomix ou sans 

"Mieux vaut tard que jamais ! Je publie enfin toute une série de galettes des rois… En voici une fruitée et gourmande, la galette des rois poires spéculoos..."

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Pizza CÔNE

"La semaine dernière je suis allée à Paris dans les tous nouveaux locaux Tupperware pour découvrir la dernière nouveauté: le Cornet Party. Des cônes ingénieux fait dans la même matière que les cocottes ultra pro pour faire cuire des pâtes en tout genre en forme de cône..."

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Réussir pot-au-feu

"Ce pot-au-feu de boeuf est le meilleur jamais mangé ! Réalisé dans les règles de l’art… qui cassent un peu les codes traditionnels (pour avoir une viande goûteuse !) tout en restant profondément traditionnel. Oui oui je vais tout vous expliquer et je suis sûre que vous serez conquis..."

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Galette des rois a la PÂTE a tartiner

"C'est le dernier week-end de janvier, donc dernière occasion pour nous de déguster une galette des rois! Cette fois, la crème d'amandes s'est enrichie de pâte à tartiner pour un petit goût choco-noisette des plus agréables..."


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Boulettes de canard teriyaki légumes sautée sésame

"Pour les boulettes :

  • 2 magrets de canard
  • 1 jaune d'oeuf
  • 2 cuillerées à soupe de maïzena
  • 2 cm de gingembre frais râpé
  • 1 petit blanc de poireau
  • Huile d’olive..."

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Guacamole léger a la coriandre FRAÎCHE pour l'apéro

"Chaque fois, c'est la même chose !

Qu'est-ce que je vais servir avec l'apéro ?
Il y ales fans de pistaches (ça en met partout sur le tapis !)ou ceux qui ne jurent que par le saucisson. Personnellement, chez moi,  si le dîner qui suit est léger..."


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Pilons de poulet aux CHÂTAIGNES et Miel

"Voici une nouvelle recette Cookéo que j'ai trouvé dans le livre "Recette Mini Budget avec Cookéo" que mon fils m'a offert..Nous nous sommes régalés, j'ai diminué certaines quantités , je ne voulais pas que le sucré l'emporte sur le plat..."

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Lotte POÊLÉE et risotto de topinambours

"Variante de risotto avec des topinambours...

Ingrédients pour 4 personnes

500 g de queues de lotte en médaillon

600 g de topinambours

150 ml de Riesling

600 ml de bouillon de légumes

1 échalote..."

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Lapin aux olives

"Ce lapin aux olives vous fera voyager sur les bords de la Méditerranée grâce à la présence d’épice douces (cumin et coriandre) et de citron confit. J’ai choisi d’utiliser du râble de lapin mais vous pouvez opter pour des gigolettes (composées de l’épaule et des côtes totalement désossées) ou des cuisses si vous préférez..."

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Saumon et taboulé de chou-fleur sous-vide a l'indienne

"Aujourd'hui c'est donc l'International Sous Vide Day que je fête en collaboration avec Cuisine Solutions, et je me suis dit que c'était le jour parfait pour vous proposer par ici une recette de ce type de cuisine..."

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cupcakes au chocolat, topping pecan/noix de coco

 

"Qui en veut de ces bien jolies cupcakes???? des cupcakes au chocolat, garnis d’une belle et délicieuse boule de noix de pécan, et noix de coco, décorées d’une belle couche de glaçage au chocolat, huuuuuuuuuuum, moi en tout cas j’en veux bien une ou deux, surtout maintenant pour le goutter…"

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CRÊPES légères et moelleuses

"La Chandeleur arrive, mais après les fêtes et la galette, on a parfois envie d'un peu de légèreté... Je vous propose donc aujourd'hui une recette de crêpes légères sans sucre mais avec de la poudre cristallisé PureVia, un vrai délice..."


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PÂTES A LA CHAPELURE (PASTA CON LA MOLLICA)

"C'est chez Edda, de l'excellent blog Un déjeuner de soleil, que j'ai emprunté la recette qui suit. Rien qu'à prononcer son nom, pasta con la mollica, ça chante dans l'assiette ! Et c'est toute l'Italie du Sud qui s'invite à table avec ce simple plat de pâtes, symbole d'une cuisine du placard frugale et économique, mais si riche en saveurs..."

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Petits entremets banane, chocolat et cacahuète

"Sélectionner cette ligne et y Coller le texte. Ne considérer que le contenu entre guillemets..."

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GÂTEAU dinosaure

"Le gâteau dinosaure, fruit de la fertile imagination du petit Nael .

Ma fille l’a réalisé pour son cinquième anniversaire, avec tous les petits détails qui font qu’un gâteau est unique..."


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Traditionnel...GÂTEAU de semoule caramélisé aux raisins secs

"Cela fait bien longtemps, peut-être trop longtemps même que je n'avais pas fait de gâteau de semoule.

Pourtant c'est un gâteau classique de mon enfance, que faisait régulièrement ma grand-mère paternelle (peut-être le seul gâteau dont je me souviens d'elle) et que faisait ma maman assez régulièrement le week-end..."

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Pilons de poulet au pastis DUVAL

"Etape 1

Fariner légèrement les pilons de poulet.
Emincer l’ail grossièrement.

Etape 2

Faire chauffer l’huile dans une sauteuse. Y faire dorer les pilons de poulet sur toutes les faces. Retirer de la sauteuse. Réserver..."


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