Meilleures Recettes du Samedi 2 Février 2019

Pommes de terre sautées à la saucisse de Montbéliard au Cookéo

"Voici une petite recette toute simple qui a beaucoup plue à mes hommes..

Je l'ai réalisé avec mon Cookéo, mais vous pouvez la réaliser à la sauteuse..."

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Bûche chocolat crème de marrons

"Etape 1

Mélanger au robot-mixer les galettes et la poudre d'amande puis rajouter un à un les autres ingrédients énumérés pour la réalisation de la pâte.

Etape 2

Arrêter le mixer une fois que cette préparation forme une boule lisse..."


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Curry de pois chiches

"Un curry précieux…
Contrairement à mes enfants, j’adore les pois chiches, et je n’arrête pas de leur répéter qu’ils ne savent pas ce qu’ils perdent. Je comprends bien qu’aimer ou ne pas aimer les pois chiches est une affaire de goût, mais il faut bien avouer que c’est dommage..."

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Minis mouskoutchou a l'orange

"de retour aux recettes de lunetoiles, et voila de sublimes petits gateaux, des minis mouskoutchou a l’orange, que ca doit etre leger et bien parfumée, huuuuuum..."
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Gâteau de crêpes à la confiture de lait

"Dans mon Instagram je vois passer des crêpes sous toutes les formes et de toutes les couleurs depuis quelques jours. Et comme je suis blogueuse (enfin un reste de blogueuse) je suis influençable et ce matin je me suis surprise à cuire des crêpes à l'insu de mon plein gré..."

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Soupe de chou-fleur, petits pois et patate au curry

"Une délicieuse soupe de légumes au lait de coco et parfumée au curry.J'aime bien ces soupes avec des morceaux de légumes et celle-ci est composée de fleurettes de chou-fleur, de petits pois et de patate douce.On peut même ajouter des petits morceaux de poulet pour une version plus complète..."

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"La Chandeleur s’associe pour moi à la Bretagne, crêpes et galettes obligent ! Et quand ma galette se garnit de sardines bretonnes, le dépaysement est total ! Si je n’ai pas sous la main les galettes au sarrasin de ma maman, j’en achète des toutes prêtes (je ne me suis pas encore lancée dans la production maison, j’attends d’avoir une bilig !)..."

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Cookies aux flocons d'avoines et au chocolat

"Finir un livre, comme c'est le cas aujourd'hui, est un drôle de moment où la pression, la tension et l'inquiétude de ne pas y arriver à temps, s'évanouissent presque d'un coup une fois la dernière des dernières recettes terminée, enfin pour moi en tout cas. A ce moment-là je suis comme un soufflé, je n'essaye même pas de m'accrocher aux parois..."


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Velouté de panais a l'orange et a la purée de noisettes

​"Je ne me lasse pas des soupes tout au long de l'hiver; il n'y a rien de mieux pour se réchauffer et se rassasier à la fois. Et puis, les potages sont bourrés de bienfaits nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme; en pleine période épidémique de grippe, gastro et autres maladies, on aurait tort de s'en priver..."


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Tarte fondante a l'oignon et au chèvre

"Etape 1

Faire dorer dans une poêle les oignons coupés en lamelles avec les lardons fumés. Lorsqu'ils sont bien dorés, ajouter le chèvre et laisser fondre.

Etape 2

Hors du feu, ajouter la crème fraîche et l'oeuf, et bien mélanger. Poivrer selon son goût, et ajouter des herbes de Provence.

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Crespelle a la ricotta et aux épinards

"Aujourd’hui, c’est la chandeleur, et qui dit chandeleur, dit forcément crêpes ! J’ai voulu innover un peu en vous proposant, non pas une recette sucrée mais une recette salée ! Quel drôle d’idée ! En plus, c’est une recette pleine de souvenirs, car j’ai découvert ce plat à Venise, en le commandant par hasard..."


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​"Aujourd'hui c'est la chandeleur, alors forcément l'excuse était toute trouvée pour réaliser des crêpes à mes gourmands. Malgré les microbes qui traînent et qui nous mènent la vie dure depuis le début de l'année, on ne se laisse pas abattre..."


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Gâteau sapin à la Pralinoise Poulain, façon number cake

"Etape 1

Préparer un modèle pour découper la forme du sapin.

Etape 2

Préparation de la pâte sablée :
Travailler le beurre mou avec la farine, le sucre glace et le sel. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte friable.
Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène..."

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