Meilleures Recettes du Mardi 12 Mars 2019

Gratin de poireaux au saumon fumé et sa feuille de brick au thermomix ou sans

"Une amie à moi m’a transmis cette sublime recette de gratin de poireaux au saumon fumé et sa feuille de brick (au thermomix ou sans) qu’elle aurait trouvé sur un livre Thermomix. Une sorte de tarte légère et croustillante que j’ai revisitée à ma sauce..."

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Wok de nouilles au poulet avec ou sans Cookéo

"Je vous propose une nouvelle recette de mon livre, recettes mini budget avec Cookéo. Une recette toute simple à réaliser et très gouteuse avec ces saveurs d'Asie..."

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Poisson au curry (au cookeo)

"Je ne me lasse pas de préparer des plats simples et délicieux dans mon cookeo, vraiment il me fait gagner un temps précieux et c'est très appréciable avec mes trois loulous..."

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MAC & CHEESE AUX POIREAUX

"C’est parti pour un Mac & Cheese ! Un quoi ? Mac & Cheese est le raccourci anglais de « Macaroni & cheese », un mélange de pâtes macaronis garnies avec du fromage, le tout gratiné au four avec une touche de chapelure de pain. Un plat consistant généralement dégusté en Angleterre et en Amérique du Nord..."

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"​Il y a quelque temps j'ai découvert le site « Envie de bien manger »

Il me permet de faire de sacrées économies sur mes courses au quotidien.

Comment ? ..."

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"Il y a quelques temps j'avais fait des quenelles (gâteau de pintade) un peu particulières mais comme, en rangeant mon placard de cuisine, j'ai remis la main sur un moule "à quenelles" en silicone, j'ai voulu le réutiliser tout de suite avant qu'il ne soit à nouveau caché..."

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Tempeh frit à l'indonésienne

"Le tempeh, ce sont des fèves de soja 'fermentées' par un champignon, une spécialité indonésienne intéressante au niveau nutritif (les acides aminés du soja sont de cette façon beaucoup plus assimilables) mais un peu bof au niveau gustatif..."

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Gratin de pâtes façon bolognaise

"Pour changer des lasagnes et des pâtes bolo, voici un gratin de penne à la bolognaise avec sa petite béchamel maison et légère 😉 Je profite que ça soit encore l'hiver pour faire de bons gratins, sans forcement exploser le compteur calories (restons raisonnables ^^)..."

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Gâteau roulé au blé noir et crème de citron [recette]

"Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir de pouvoir cuisiner pour le public du Salon International de l’Agriculture de Paris à l’occasion de démonstrations culinaires sur le stand de Terres & Mers de Bretagne. J’ai apporté donc un peu de Bretagne à ce public parisien tout prêt à découvrir et déguster mes petites recettes..."

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Salade endives avocat

"Cette salade d’endives, avocat et moutarde (et des petits plus comme toujours) est un régal (oui même si ce n’est qu’une salade) ! Une improvisation du moment suite à une radiographie des restes de frigo. Des mondes lointains qui se rencontrent (l’endive et l’avocat) et qui se compensent et s’entendent si bien..."

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Filet de boeuf en bobun

"Etape 1

Éplucher les carottes, les laver et les râper.

Etape 2

Éplucher le concombre et le couper en julienne..."

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les bugnes lyonnaises ou les beignets de carnaval

"Voilà la recette des bugnes de Lyon, les bugnes lyonnaises ou encore les beignets de carnaval comme je l’ai apprise de ma belle-soeur il y a bien des années de cela, j’avais gardé la recette dans un bout de papier dans mon agenda et je suis tombée dessus il y a de cela 2 ans..."

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Mini moelleux au chocolat sans beurre, comme une mousse au chocolat

"Alors que mon amie Silvia était en train de prendre la dernière photo de notre samedi de shooting, je me suis mise en tête de faire des mini moelleux au chocolat. Normalement, lorsqu’elle prend les dernières photos, je m’attelle au rangement et au nettoyage de ma cuisine..."

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poêlée de crevettes et saumon fumé aux poireaux

"Je vous propose aujourd'hui une poêlée de crevettes et saumon fumé aux poireaux un peu improvisé un soir de semaine..."

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"POUR 4 PERSONNES

2 bocaux de cuisses de canard confites Laffite

300 g de quinoa

2 oranges

1 pamplemousse

1 oignon rouge..."

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Panna cotta à la noix de coco

"​Je suis très gourmande ........ je ne vous apprends rien vous le savez déjà !

Je ne peux pas terminer un repas sur une note salée, il me faut toujours une petite douceur !

En semaine je me contente d'un yaourt ou d'un fruit mais le week-end je me lâche..."

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Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé

"Pour l'entrée, découvrez une nouvelle manière de déguster le chou-fleur ! Ici, on vous le présente en crème associé à du lait de coco et parsemé de saumon fumé. Une recette facile à faire pour un résultat bien onctueux. L'occasion de faire manger de ce légume à toute la famille..."

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Brownie au Kit Kat ®

"On craque pour un brownie au chocolat en dessert, surtout quand une pointe de croquant y est ajoutée grâce à des Kit Kat ! C'est sûr, les enfants vont adorer 😉
Reproduisez avec eux cette recette hyper facile et obtenez ainsi un brownie bien fondant et gourmand :-)..."

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Brioche léopard

"Une brioche bien moelleuse pour accompagner votre petit-déjeuner et vous réveiller en douceur, ça vous dit ? Et comme on avait envie d'y ajouter une pointe d'originalité et de chocolat, on vous propose notre recette de brioche léopard..."

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PÂTES au chorizo

"Envie d'une sauce facile à faire pour relever les saveurs de vos pâtes ? Tentez la nôtre au chorizo ! Avec une pointe de pulpe de tomates en plus et des poivrons, cette sauce donnera du caractère à votre plat de pâtes en un rien de temps..."

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VEGGIE PLATE AUX LENTILLES CORAIL ET BUTTERNUT

"Les petits houmous de L'atelier V* m'inspirent des recettes végétales composées d'ingrédients naturels et de saveurs authentiques. Par exemple, cette assiette vegan qui associe légumes crus et cuits, légumineuses, graines et..."

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Kefta, viande hachée à la marocaine

"Une petite idée sympa pour des brochettes ?
Essayez cette recette de viande hachée à la marocaine : facile et hyper bonne !
Je vous avoue que je préfère quand elle est cuite sur du charbon de bois.
Ça lui donne un petit goût fumé IN-CRO-YABLE..."

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Muffins chocolat caramel beurre salé

"Je reviens avec une gourmandise bien régressive avec ces muffins chocolat intense et son coeur irrésistible de caramel beurre salé.
Un beau muffin bien gonflé et moelleux avec ses morceaux de chocolat noir et pépites de chocolat au lait. Après la cuisson, j’ai piqué leur somment avec une seringue remplie d’un bon caramel beurre salé, vraiment terrible..."

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