Meilleures Recettes du Lundi 11 Mars 2019

Poêlée de courge, pommes de terre et oeufs mollet

"Même si les températures ont été plus que printanières ces dernières semaines, j’ai quand même continué à utiliser des produits de saison pour nos repas. Voilà comment j’ai réalisé cette poêlée de courge, pommes de terre et oeufs mollet. Un petit délice... "

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Tartinade au chorizo

"Encore un repas de famille  et j’ai préparé deux nouveauté pour l’apéro.
Cette Tartinade au chorizo, accompagnée de Rillettes aux deux jambons 
a eu beaucoup de succès chez les petits et les grands..."

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Poulet citron miel gingembre façon Anne

"Etape 1

Verser les 2 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte, émincer l'échalote et la faire revenir doucement durant 5 minutes. Rajouter les pilons de poulet, le gingembre, les 2 cuillères à soupe de miel, le zeste de citron, le jus de citron..."

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ALFAJORES AU DULCE DE LECHE À L'ÉRABLE

"Je suis Un chef à la cabane depuis ses débuts et quand Martin a parlé de son lait condensé à l'érable, c'est devenu un indispensable à ma vie (j'exagère un petit peu).
J'ai alors passé commande et j'ai reçu mes boites mercredi dernier..."

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Ragoût de seiche à la tomate

                                     "Ingrédients pour 4 personnes

1,2 kg de blancs de seiche

1 gros oignon de Roscoff

4 gousses d’ail

2 feuilles de laurier

1 branche de thym

1 branche de romarin..."

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DES LASAGNES CA VOUS DIT ?

"Si vous réalisez une de mes recettes, dites moi ce que vous en pensez afin que je puisse apporter des améliorations..."

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Cordon bleu maison (poulet, coppa et fromage de brebis)

"Hier midi, j'avais prévu de cuisiner des escalopes de poulet. J'avais des champignons, des oignons et de la crème. Donc, le menu était tout trouvé. Et puis, en ouvrant le frigo, j'ai repéré la coppa et des tranches de fromages de brebis..."

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Buddha bowl aux crevettes [recette ww]

Chaque année à la même période, c’est la même chose … quelques kilos se sont accumulés pendant l’hiver, sans compter ceux qui s’installent discrètement avec les années et qui ne veulent plus partir et j’ai pourtant envie de tous les faire dégager..."

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Carré moelleux pommes caramel

"Si je ne devais citer qu'un seul péché gourmand sucré, ça serait certainement le caramel au beurre salé. Si je pouvais, j'en mettrais partout! D'ailleurs je dois reconnaître que j'en glisse dans pas mal de mes desserts..."

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ENCHILADAS AU JAMBON

"L’enchilada est une spécialité d’origine mexicaine composée d’une galette à la farine de maïs fourrée de différentes préparations, souvent à base de viande et de haricots, et gratinée au four ou frite. Un plat généreux et réconfortant très facile à faire..."

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"Toujours la tradition chez les Menus Propos : les pâtes. Ce gratin est un délice, moelleux, doux, goûteux, croustillant sur le dessus..."

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"Encore une recette de chou-fleur pour ce lundi vert et ne vous en plaignez pas car elle est vraiment délicieuse !

😁
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Ce gâteau de chou-fleur parmesan cumin et noix est très simple à cuisiner. C’est un mélange de fleurettes de chou-fleur, de fromage blanc, d’épices, de noix de Grenoble et de parmesan..."

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"Il n'a pas fait long feu !

Il a accompagné ma compote de poires (clic) (sans épices cette fois) et aussi nos cafés !

J'ai adoré préparé ce gâteau avec la pâte de noisette que je venais de préparer (recette à venir)..."

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PORRIDGE VITAMINÉ AU SON D’AVOINE

"C’est lundi, commençons ce calendrier de l’avant Printemps par le commencement de toute journée : le petit-dej ! On est d’accord que si on veut être au taquet pour accueillir le printemps, il faut qu’on prenne soin de soi, que l’on fasse le plein d’énergie dès le petit matin non ? Et je ne dis pas du tout ça parce que je suis une fan de petit dej, non non du tout..."

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Mhancha salée au boeuf

"Le plus dur avec cette recette de feuilletés à la viande a été de lui trouver un nom. A l’origine, il s’agit d’une « mhancha » salée, la « m’hancha » étant traditionnellement une pâtisserie fourrée aux amandes et enroulée sur elle-même tel un escargot. Nous avons donc ici une mhancha salée en version individuelle, avec une farce à base de viande de boeuf hachée et d’épices..."

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SIMPLE COMME UN HOUMOUS DE HARICOTS BLANCS AUX PÉTALES DE ROSES SÉCHÉES

"Dans la catégorie "passion houmous", je vous présente le petit dernier: houmous haricots blancs aux pétales de roses. Parce qu'il n'y a pas que les pois chiches dans la vie! Les haricots blancs fonctionnent aussi très très bien en houmous..."

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Magret de canard rôti au thym et aux canneberges, sauce balsamique

"Etape 1

Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7).
Inciser la peau des Magrets en formant un quadrillage, sans entailler la chair.

Etape 2

Déposer les Magrets dans un plat allant au four, côté peau.
Saler et poivrer les magrets côté chair.
Répartir les branches de thym et parsemer de canneberges, sur et sous les Magrets..."

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Galinhada, Riz au Poulet brésilien

"Cette recette à fait partie du batch cooking d’il y a deux semaines et elle vous a beaucoup plus apparemment vu les messages que j’ai reçu via https://cuisine-addict.com/batch-cooking-hiver-semaine-du-4-au-8-mars-2019/instagram 🙂 Du coup, je la partage aujourd’hui sur le blog pour que vous puissiez la refaire facilement dès que l’envie vous en prend ;)..."

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Filets de poulet flambés et sauce au cidre

"Une recette que je partage avec plaisir même si je ne suis pas tout à fait satisfaite de mes photos, car parfois le temps presse un peu et les plats sont préparés pour être dégustés, voire même dévorés selon les appétits voraces autour de la table..."

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Bruschetta végétarienne pour le lundi vert miam
😋
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#lundivert #lundivertchallenge #menuvegetarian #miam

" Je cuisine souvent par nécessité, c'est vrai. Alors il faut que ce soit simple et facile, souvent rapide..."

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"Ou comment se régaler avec très peu d’ingrédients ! Des champignons (que vous pourrez varier à l’envie), ail persil oignon et ricotta … et c’est tout..."

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Flan aux raisins secs

                   "Un dessert simplissime que les enfants adorent !

Côté marché :

Pour 8/10 personnes

Pour le caramel :

12 morceaux de sucre + 60 g d’eau

Pour le flan :

750 ml de lait

140 g de sucre semoule..."

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~Pain de viande teriyaki à l'érable~

"Mmmm! Grâce à la sauce teriyaki, ce délicieux pain de viande est légèrement sucré et caramélisé, c'est génial!

~Note: J'ai fait quelques ajouts à la recette.

~Aussi: Pour accompagner ce divin pain de viande j'ai fait ce sauté de choux de Bruxelles au sésame..."

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DUO DE POISSONS AU BROCOLI ET CRÈME DE COCO

"Pour le 2000ème billet publié sur ce blog (eh oui, déjà !), je vous propose une recette facile de poisson et brocoli qui se cuit au four et qui demande très peu de préparation. C'est le plat idéal quand on rentre le soir du travail, ou le week-end si on n'a pas envie de passer des heures en cuisine..."

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Salade de radis à l’asiatique

"L’autre jour au marché, je vous l’ai dit en Instastory, j’ai acheté des radis colorés à mon marchand d’herbes. Il est top, il fait toujours goûter les trucs auxquels on s’intéresse. Leur petit nom, Green meat et Blue meat. Le Blue (mauve en fait) est très doux, très frais alors que le vert est un peu plus piquant...."

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